검출하여 대응하는 단계에서, 예측하고 예방할 수 있는 수준으로
Food Safety Magazine의 “식품 안전의 중요성” 팟캐스트
시놉시스
Invisible Sentinel Inc.의 R&D 부문 책임자이자 기술 책임자인 Adam Joelsson과 bioMérieux의 수석연구원 Vik Dutta의 이야기를 들어보십시오. Adam과 Vik은 Food Safety Magazin의 “식품 안전의 중요성” 팟캐스트의 이 보너스 에피소드에서 식품안전의 미래에 대해 논의합니다. 이들은 또한 단일 검사-단일 결과에서 예측 모델로의 산업의 발전, Predictive Diagnostics를 사용해 식품 안전과 품질의 곡선을 비트는 방법, 그리고 Predictive Diagnostics를 가능하게 한 bioMérieux 의 인재들에 대해 논의할 것입니다.
이 인터뷰는 또한 가슴을 뛰게 하는 새로운 미국 펜실베이니아 필라델피아의 Predictive Diagnostics 혁신 센터 (PDIC)에 대해 다룰 것입니다. PDIC는 생물정보학, 데이터 과학, 증강된 디지털 전환, 분석 플랫폼, 염기서열 분석, 그리고 응용과학이라는 bioMérieux의 주요 영역의 교차점입니다. 이 허브는 전문가들의 두뇌와 능력을 사용해 차세대 진단 방법에 도전하며, 최종 목적은 반응적에서 선제적으로 바뀌는 것입니다.
기술의 혁신적인 발전으로 인해 검출 및 대처에서 예측 및 예방으로의 전환은 이제 손을 뻗으면 닿을 거리에 놓여 있고, 이는 식품 안전과 품질의 지표를 크게 변화시킬 것입니다. PDIC는 이미 여러 성공 사례가 있으며, 여기에는 정교한 BODYARMOR와의 부패 방지 프로젝트가 있습니다. 식품 안전과 품질 업계의 미래에 대한 Adam과 Vik의 이야기를 더 들어보려면 전체 팟캐스트를 들어보십시오.
