Da "Detecção e Resposta" à "Previsão e Prevenção"
A Segurança dos Alimentos é importa” Podcast Food Safety Magazine
Sinopse
Ouça Adam Joelsson, Diretor da Tecnologia e Responsável pela Investigação e Desenvolvimento, na Invisible Sentinel Inc. e Vik Dutta, PhD e Cientista na bioMérieux. Adam e Vik discutem o futuro da segurança dos alimentos neste episódio extra do podcast da Food Safety Magazine "A Segurança Alimentar é importa". Adam e Vik abordam a evolução da indústria do modelo um-teste um-resultado para um modelo preditivo, usando o Predictive Diagnostics para levar a segurança e qualidade dos alimentos a um outro patamar, e o conhecimento da bioMérieux que torna o Predictive Diagnostics possível.
A entrevista descreve também o impressionante Predictive Diagnostics Innovation Center (PDIC) em Filadélfia, Pennsylvania EUA. O PDIC é uma nova confluência dos setores chave da bioMérieux, incluindo bioinformática, ciência de dados, diagnóstico aumentado, plataformas de ensaio, sequenciamento, e ciência aplicada. O centro aproveita a capacidade intelectual e as competências dos experts para lidar com os métodos de diagnóstico da próxima geração, com o objetivo final de passar de uma abordagem reativa a proativa.
Devido a inovações tecnológicas revolucionárias, a mudança no modelo "detectar e responder" para o modelo "prever e prevenir" agora está ao seu alcance e irá impactar significativamente a segurança e qualidade dos alimentos. O PDIC já tem muitas histórias de sucesso, incluindo um sofisticado projeto de prevenção de deterioração com o BODYARMOR. Ouça o podcast completo para escutar o que o Adam e Vik tem a dizer sobre o futuro da indústria da segurança e qualidade dos alimentos.
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