식품 안전 및 소비자 건강에 대한 인식 제고

FSSAI(인도 식품 안전 및 표준 기관)와 ANSES(프랑스 식품, 환경 및 산업 보건 안전청)이 식품 안전에 대한 쌍방의 과학 협력을 위해 2016년에 서명한 양해각서, 그리고 인도 주재 프랑스 대사관의 지원을 통해 제 2차 "첨단 미생물학적 기술에 대한 실습 교육"이 실시되었습니다.
이 교육 세션은 식품 안전 검사와 관행을 개선하기 위한 공식적인 제어방법에 대해 FSSAI의 승인을 받은 전국의 10개 연구소에 근무하는 15명의 식품 안전 미생물학자를 대상으로 진행되었습니다. 
 

식품 미생물학의 ISO* 및 CEN** 표준화 위원회의 전문가로서 ANSES 식품 안전 연구소(프랑스 파리)에서 참조 활동을 담당하고 있는 Dr Lombard와 Mrs Desforges(bioMérieux 글로벌 과학 마케팅, 프랑스)가 코치에서 일주일 간 머무르며 ISO 표준을 발표하고 인도에서 섭취되는 식품의 식품 안전을 보장하기 위한 첨단 기술을 주제로 미생물학자들와 교류했습니다. 

bioMérieux 인도 산업 미생물학 팀이 인도 정부의 보건가족복지부 산하 자치 단체인 FSSAI와 협력해 bioMérieux 학술팀의 도움을 받아 훈련의 성공을 지원하고 보장하였습니다.
 

프랑스 대사관의 지도사 Mrs Moreau Lalanne와 CIFT 이사 Dr Ravishanka가 교육 세션을 시작했습니다.
이 5일 동안의 교육 프로그램은 코치의 CIFT(중앙 수산 기술 연구소)에서 이루어졌으며, 식품 안전, 소비자 건강, 그리고 인도에서의 식품 안전 검사와 관행의 개선을 위한 ISO(국제 표준화 기구) 표준과 관련된 중요한 주제들을 다루었습니다.

CIFT는 보건가족복지부 산하 FSSAI의 인정을 받은 8개 국가 참조/의뢰 연구소 중 하나입니다. CIFT는 매우 우수한 연구소와 시설, 특히 현대적인 미생물학적 분석 기술을 갖추고 있습니다. 이 고수준 연구소는 완벽한 훈련 조건을 갖추고 있습니다.
 
인도 및 프랑스의 임원과 ISO 전문가 외에도 bioMérieux India는 인도의 식품 검사 관행 및 식품 안전의 개선을 위한 이 교육의 성공에 크게 기여했습니다.

* 국제표준화기구
**유럽 표준화 위원회