Riesgos persistentes de bacterias patógenas

8 octubre  
C. de Manuel Tovar, 45, Fuencarral-El Pardo, 28034 Madrid

- Café bienvenida (asistentes presenciales)

10:30 – Bienvenida
 Ana Fuertes, Directora división Industria - bioMérieux Iberia

10:45 - “Análisis genómico y metagenómico para la caracterización del microbioma de alimentos y ambientes asociados”
 Avelino Álvarez Ordóñez – Universidad de León

11:30 - "Normas de referencia e impacto de la toma de muestra para el análisis de alimentos y superficies"
 David Tomás, Associate Director Scientific Affairs Food business – bioMérieux

12:15 - “Herramientas para el control de patógenos en entornos de producción de alimentos y monitoreo ambiental” 
Miguel Ángel Pavón, Food Safety & Quality Solution Manager - bioMérieux Iberia

12:45 - CIERRE DE LA SESIÓN ONLINE

12:45 - Coffe Break

13:15 - MESA REDONDA - Moderadora Ana Fuertes
Visión y aplicación de nuevas herramientas en la industria alimentaria
Alfredo Corujo Fernandez, Director MASTERLAB Nutreco Animal Nutrition Iberia
 Discusión
Alfredo Corujo, Avelino Álvarez, David Tomás, Miguel Ángel Pavón

14:00 - Workshop GENE-UP y TEMPO
14:45 – Cóctel 

8 de octubre de 2024.
Formato online y presencial

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