3rd EUROPEAN DAIRY QUALITY CONFERENCE - 2020 DIGITAL EDITION
Pionera en el diagnóstico desde 1963 y con un espíritu implacable para mejorar la salud y la seguridad pública, bioMérieux se complace en anunciar su 2020 European Dairy Quality Conference (3rd edition).
La seguridad de nuestra comunidad es una prioridad absoluta. Por ello, a la luz de las recomendaciones europeas en materia de seguridad sanitaria, hemos tomado la decisión de transformar nuestra conferencia anual presencial en un evento virtual. Aunque somos conscientes de que ha asistido a muchos webinars durante los últimos meses, este evento promete ser un punto culminante.
Esperamos reunir a todas las partes integrantes de la industria alimentaria con un enfoque específico en el sector lácteo. Invitamos a participar a todas las organizaciones relacionadas con la seguridad y calidad de los alimentos, calidad y control de la leche, productores y minoristas de productos lácteos, responsables de la producción, suministro y laboratorios, así como los institutos que velan por la salud pública y animal.
Únase a los líderes de opinión, expertos y profesionales de toda Europa para compartir las mejores prácticas y debatir el futuro de la industria láctea en un mercado altamente competitivo. Tendrá la oportunidad de descubrir los últimos conocimientos y avances desarrollados para proteger su marca y la salud de los consumidores, así como la optimización de los procesos dentro de su empresa.
¡Bienvenido, y únase a nosotros con los enlaces incluídos en cada programa!
PROGRAM
"Challenges facing the Dairy Industry"
Nov. 17th 3 - 4:30 PM CET
Situation today in the dairy industry
Speaker: María Sanchez Mainar
Science and Standards Programme manager, International Dairy Federation
Food Safety Crisis, agility is key!
Speaker : Christophe Dufour
Scientific Director, Mérieux Nutrisciences
Session ended: See the Replay
"Know your environment - know your environmentals"
Nov. 18th 3 - 4:30 PM CET
The challenges of "Environmental Monitoring Program" implementation
Speaker: Jack Van der Sanden
Food Safety Pragmatist
The benefits and Barriers of Whole-Genome Sequencing for Pathogen Source Tracking:
A Food Industry Perspective
Speaker: Dr. Adrianne Klijn
Group Leader Microbiological and Molecular Analytics, Nestlé
Session ended: See the Replay
«Process and product quality »
Nov. 19th 3 - 4:30 PM CET
Application of microbiome research to food production and processing
Speaker: Professor Paul Cotter
Head of Food Biosciences, Teagasc
Impact of spore-forming spoilers on the quality and shelf-life of dairy products
Speaker: Dr. Yinghua Xiao
Senior Research Scientist, Arla Foods
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Nos vemos pronto en #EDQC2020
