식품 매개 바이러스의 위험

다중 매개변수 솔루션을 도입해 식품 산업에서 식품 매개 바이러스 위험 최소화하기.

인간의 장바이러스는 전 세계적인 식품 매개 질병 유행의 가장 큰 원인입니다. 생산자, 수입업자, 수출업자, 가공업자, 소매업자, 도매업자 등을 가리지 않고 바이러스 위험을 고려하는 것이 소비자를 보호하는 데 매우 중요합니다.
대부분의 박테리아와 달리 식품 매개 바이러스는 식품의 맛이나 특징을 바꾸지 않습니다. 심지어 이 바이러스들은 일반적인 농업적 혹은 산업적 과정으로 제거하기 어렵습니다.