食源性病毒风险

通过实施多参数解决方案，最大限度地降低食品行业中的食源性病毒风险。

人肠道病毒是世界范围内食源性疾病暴发的最主要原因。无论生产商、进口商、出口商、加工商、零售商还是批发商，病毒风险对于保障消费者安全都是首要考虑因素。

与细菌不同，食源性病毒不会改变食品的风味或外观；且很难通过常规生产工艺去除。