STEC 검출을 위한 bioMérieux GENE-UP® 시스템의 평가

개요

호주는 중국, 일본, 한국 및 미국 등의 광범위한 시장에 70% 이상의 제품을 수출하는 소고기 제품의 주요 국제 수출국입니다. 호주의 수출 시장 대부분에는 호주의 생산자가 소고기 제품에 시가 독소 생성 대장균(STEC)이 있는지 검사하도록 요구하는 시장 진출 규정이 있습니다. 소고기 제품의 STEC의 존재 여부 검사는 일반적으로 상위 7개 STEC에서 특징적으로 발견되는 시가 독소(stx), 인티민(eae) 및 O-항원 유전자를 암호화하는 유전자의 검출에 의존하고 있습니다. STEC 농축 절차를 사용하는 검사 시스템은 배양을 통한 확인이 필요한 잠재적 양성(PP)의 수를 줄여 검사 및 생산 작업 비용에 잠재적으로 유리한 영향을 미칠 수 있습니다.  

상업적으로 다양한 STEC 검사 시스템이 존재하며 이 중 bioMérieux GENE-UP® Top7 STEC 감지 시스템을 포함한 많은 시스템이 최근 Australian conditions 하에서 평가되었습니다. 이 웨비나는 호주 소고기 산업에 대한 평가의 결과와 그 중요성, 더 포괄적인 소고기 생산 산업에서 STEC의 중요성, 그리고 식품 매개 병원체에 대한 지식이 증가함에 따라 상업적 검사 시스템의 제공업체가 직면한 과제에 대해 논의할 것입니다.

특정 관심을 받는 영역에 대해 다루기 위해 이 웨비나는 질의응답 세션을 가지고 끝날 것입니다.