新的肠出血性大肠杆菌标记物：通向创新之路 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）检测分析方法
简介：
基于stx基因和eae基因联合检测，以及 Top5/7 血清组相关基因的食品基质STEC检测的标准分子检测方法（无需免疫浓缩操作步骤） ，可能会出现大量假阳性，无法检出可能存在的 肠出血性大肠杆菌 (EHEC)。这样的表现可能会导致食品行业重大经济损失，消费者将面临食品安全风险。
近年来，有研究报告指出存在3种标记物（espK、espV 和CRISPR_O26E），这3种标记物可100%鉴别Top7的肠出血性大肠杆菌EHEC，和93.7% 的新出现的肠出血性大肠杆菌EHEC（Delannoy 等人，2013年，2016年）。
当前研究是为了提出并验证一种新的 肠出血性大肠杆菌 EHEC 的筛选方法，以采用这种方法可鉴别出所有肠出血性大肠杆菌EHEC菌株，并减少需要进行血清组筛选的假阳性样品的数量。
