食品微生物検査に関わるISO規格への疑問にエキスパートがお答えします！
発表者
Isabelle DESFORGES
French Delegate of Food Microbiology Standardization committee（AFNOR V08B, ISO/TC 34/SC 9 and CEN/TC 463）
Global Marketing Scientific Manager / Scientific Affairs, Food Business Industry Unit, bioMérieux SA, France
ウェビナー概要
ISO法やガイドラインについてや、代替試験法、海外での動向、製品輸出時の品質管理検査に関する懸念点など、ISO規格に関連して皆様からお寄せいただいた日々お持ちの疑問・質問に、Food Microbiology Standardization comitteeのメンバーであるIsabelle DESFORGESがお答えしました。
・新たなISO規格作成時や改訂時の起案やプロセス
・バリデーション（妥当性確認）された代替法の選択について
・輸出時に品質や安全性をアピールするために事業者ができること
などについて解説しています。
※本ウェビナーは2021年9月にオンラインにて開催されました第42回 日本食品微生物学会学術総会の共催セミナーのアーカイブです。
