European Dairy Quality Conference - EDQC - 2022
EUROPEAN DAIRY QUALITY CONFERENCE 2022
2022, Nov.17th, Amsterdam, NL
Treffen Sie sich mit Vordenkern, Experten und Fachleuten aus ganz Europa, um Best Practices auszutauschen und die Zukunft der Milchwirtschaft in einem hart umkämpften Markt zu diskutieren. Nutzen Sie die Gelegenheit die neuesten Erkenntnisse und Fortschritte zu entdecken, die zum Schutz Ihrer Marken und der Gesundheit der Menschen, die Milchprodukte konsumieren, sowie zur Optimierung der Prozesse in Ihrem Unternehmen entwickelt wurden. Dare to dairy? Seien Sie dabei!
AGENDA
09:00 - Welcome Coffee
09:30 - Introduction
Jack Van Der Sanden, Senior Food Safety Advisor at bioMérieux & EDQC 2022 Moderator.
09:45 - Microbiological Criterion, this great stranger «Thefisherman, the boat, the fishing rod and the lake».
Francois Bourdichon, food Safety Microbiologist at IDF France
10:30 - The Role of Applied Food Safety Science in Dynamic Risk Management.
Pierre Venter, Director of the R&D Centre (Acting) at Fonterra, Member of the NZFSSRC.
11:15 - Coffee Break
11:30 - Assessing Microbial Risks in Plant-Based Dairy Alternatives.
Marjon Wells-Bennik, Food Safety scientist at NIZO Food Research
12:15 - Networking Lunch
13:45 - Processing Environment Monitoring Applied to Low-Moisture Food Production (Cronobacter).
Shea Fanning, Director of the University College Dublin - Centre for Food Safety.
14:30 - Identification and Prediction of Listeria Biocide tolerance in Dairy Processing.
Lauren Russell, Molecular Microbiologist at University College Dublin - Centre for Food Safety
15:15 - Coffee Break
15:45 - Speakers' panel
Jack Van Der Sanden & Speakers
16:30 - Closing comments
Jack Van Der Sanden, Senior Food Safety Advisor, bioMérieux
