Détection rapide des agents pathogènes pour la qualité et la sécurité en microbiologie laitière
DATE
18 juillet 2018
(Durée : 63 min.)
INTERVENANT
Dr Roger COLLIN
Microbiologiste en chef | FONTERRA
PRÉSENTATION DU WEBINAIRE
Le Dr Collin passe en revue l'évaluation et la sélection des tests de détection rapide des agents pathogènes pour la qualité et la sécurité des opérations de fabrication de produits laitiers.