Riesgos Alimentarios Relacionados con la COVID-19

Habiendo afectado a más de 210 países en el mundo, el brote de la COVID-19 todavía está evolucionando y su magnitud final es incierta. Para contener la pandemia, ciudades y regiones enteras han ordenado una cuarentena colectiva, deteniendo la mayor parte de la actividad económica local.

En este contexto, las instalaciones alimentarias y los minoristas se consideran infraestructuras críticas, absolutamente esenciales para el bienestar de las personas y la salud pública. 

Este documento contiene la información actual disponible sobre los impactos de esta pandemia en la cadena alimentaria y las medidas a adoptar como respuesta.