Risques alimentaires liés à la COVID-19

Affectant plus de 210 pays dans le monde, l'épidémie de COVID-19 est encore très évolutive et d'une ampleur finale encore incertaine. Pour contenir la pandémie, des villes et des régions entières ont ordonné une quarantaine collective, figeant une grande partie de l'activité économique locale.

Dans ce contexte, les sites de production et les détaillants agro-alimentaires sont considérés comme des infrastructures critiques, absolument essentielles au bien-être des personnes ainsi qu'à la santé publique.

Ce document contient les informations actuellement disponibles sur les impacts de cette pandémie sur la chaîne alimentaire et les contre-mesures à adopter.