Danone Nutricia met en œuvre la solution GENE-UP® dans son nouveau site de production pour améliorer son système de détection microbiologique

Chez Nutricia, l’excellence microbiologique ne constitue pas un défi : elle fait partie de sa culture d’entreprise et bioMérieux est fier de participer pleinement à cette démarche visant à mieux protéger les consommateurs.

Nutricia, qui fait partie du groupe Danone, est l’un des principaux fabricants mondiaux de préparations infantiles. En tant qu’acteur majeur de l’industrie agro-alimentaire, elle met un point d’honneur à fournir aux plus jeunes des produits sûrs et de haute qualité. Dans le but d’améliorer son organisation et de respecter des normes réglementaires strictes, Nutricia cherchait un nouveau système de diagnostic moléculaire par PCR (technologie de réaction de polymérisation en chaîne) facile à installer pour son tout nouveau site de production de Cuijk, aux Pays-Bas. Jeroen Tilburg, chef de l’équipe de microbiologie chez Nutricia, explique pourquoi il a choisi la solution GENE-UP® de bioMérieux, et comment cette PCR innovante a permis d’augmenter la productivité chez Nutricia.
 

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Leader mondial dans la production de préparations infantile depuis 1896, Nutricia est aussi le pionnier des solutions nutritionnelles permettant aux gens de vivre plus longtemps et en meilleure santé. En tant que division de Danone, Nutricia développe des produits et des solutions favorisant une croissance saine durant les 1000 premiers jours de vie et remédiant à des situations rencontrées aux premiers stades de la vie, comme les naissances prématurées, les retards de croissance, les allergies alimentaires et les maladies métaboliques rares.

Véritable tournant dans le parcours commun de Nutricia et de Danone, un nouveau site de production a été inauguré en 2019 à Haps, aux Pays-Bas. Cette nouvelle usine ultramoderne, éco-performante et sans déchets produit 600 références différentes pour les bébés et les nourrissons de plus de 90 pays. 
 

Le principal défi de Nutricia concernait le temps nécessaire à la mise en œuvre d’une nouvelle méthode de détection des pathogènes et à la gestion de toutes les questions internes et externes connexes, en plus du travail de routine quotidien. L’objectif principal était et reste toujours la fiabilité totale des résultats. En d’autres termes, tous les aspects de tous les produits doivent être approuvés par le contrôle de qualité : de la formation des équipes au contrôle de la consommation, jusqu’à l’étalonnage des équipements. Au sein de Nutricia, les normes appliquées sont drastiques et dépassent même les recommandations ISO. 

Nutricia avait besoin d’un nouveau système de diagnostic moléculaire par PCR capable de satisfaire ses normes et d’offrir une capacité d’analyse élevée et performante des salmonelles. Elle devait aussi s’équiper d’un second système de confirmation pour le pathogène Cronobacter (en complément de la solution ESIA One Day de bioMérieux). 

GENE-UP® a totalement répondu au défi de Nutricia et a donné d’excellents résultats, « améliorant considérablement la performance au laboratoire ». La quantité d’échantillons prélevés augmente en permanence et la capacité d’analyse a été nettement améliorée grâce à la combinaison de trois facteurs déterminants : la simplification du flux de travail, l’utilisation d’une pipette multicanaux, et la possibilité de détecter plusieurs cibles en une seule analyse. Nutricia a enregistré un gain de temps très satisfaisant pour la recherche des Salmonella, la principale utilisation de la solution GENE-UP® sur son site de production de Haps. La solution GENE-UP® permet en effet un rendu de résultat  beaucoup plus rapide que la méthode ISO nécessitant généralement 5 jours. 

Grâce au support de l’équipe d’experts de bioMérieux, l’installation a pu être effectuée en toute sérénité. Le système a ensuite été testé sur site, accompagné d’une formation, et cela s’est révélé très pertinent. En conséquence, Nutricia Cuijk est maintenant pionnier  dans le groupe Danone pour la solution GENE-UP® !

Le système GENE-UP® peut être installé sur tous les ordinateurs et n’engendre donc ni temps ni coûts supplémentaires pour l’installation d’un moniteur propriétaire. Le logiciel peut également être connecté à un système de gestion des informations de laboratoire (LIMS) existant sans perturber les processus de gestion des équipements en place. 

Consultable à distance, le plan de plaque PCR permet au responsable du laboratoire de gagner du temps en assurant son suivi sans être face à l’instrument.
 

Les procédures claires et détaillées du GENE-UP permettent de former davantage de personnes à son utilisation. La vitesse d'analyses accrue permet une réponse rapide, assurant ainsi l'augmentation des cycles de production.

Pour Nutricia, les progrès sont d’une grande valeur : Le laboratoire est désormais en mesure de tester 96 échantillons par run PCR, contre 32 avec l’ancien système, et il parvient à rechercher différents pathogènes (Salmonella spp., Cronobacter spp. et Listeria monocytogenes) simultanément, en un seul run.

GENE-UP® est une PCR (technologie de réaction de polymérisation en chaîne) en temps réel innovante et optimisée pour la détection rapide et précise des agents pathogènes alimentaires.

Doté d’une interface intuitive et d’un flux de travail simplifié, le système GENE-UP® aide les fabricants de produits alimentaires à garantir la sécurité des produits grâce à des tests rapides et validés.