Noosa Yogurt - Mejora de la eficiencia operativa con CHEMUNEX® D-COUNT®.

Fundada en 2010, noosa Yoghurt tiene su sede en Bellvue, Colorado. La empresa comenzó con una receta de yogur cremoso procedente de Australia y la pasión por elaborar el mejor yogur con ingredientes totalmente naturales, desde la leche más fresca, hasta la mejor miel y purés de frutas. Desde el lanzamiento de sus productos a nivel local, noosa ha pasado de 4 a más de 30 sabores únicos, incluidos sus combos Mates, que son un éxito en ventas y que combinan el yogur con deliciosas coberturas crujientes. Para mantener el ritmo de una capacidad de producción y distribución cada vez mayor, noosa invirtió en CHEMUNEX^® D-COUNT^® - un innovador método de microbiología rápida que brinda la calidad que sus clientes esperan.

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Como la demanda del mercado estaba en auge, noosa experimentó un aumento de la producción, la cual requería que nuestro grupo de Control de Calidad obtuviera los resultados de los análisis microbiológicos con mayor rapidez, y sin sacrificar la precisión, con el fin de liberar el producto con la mayor calidad al mercado lo antes posible. También queríamos que el tiempo de obtención de resultados de los análisis de levaduras se alineara mejor con los resultados de los coliformes - de 48 a 24 horas. A través de una alianza consultiva con bioMérieux, determinamos que la solución D-COUNT^® sería la más adecuada para apoyar los objetivos operativos de noosa, es decir, una entrada de ingredientes más efectiva y una liberación más rápida del producto.

Ser capaces de hacer un rápido screening de la calidad de nuestros preparados de frutas sin impedir la producción ha sido, en última instancia, un beneficio financiero, ya que podemos eliminar de manera segura los lotes de ingredientes o investigar los problemas de calidad con nuestros proveedores. D-COUNT^® nos ha permitido un mejor soporte a las tareas de producción y a los programas de calidad de proveedores. Por no mencionar que el coste asociado al almacenamiento refrigerado es caro: liberar el producto más rápido reduce nuestro tiempo de cuarentena y almacenamiento. Ahora no necesitamos tanto espacio de refrigeración, lo que nos ha ayudado ahorrar en costes de almacenamiento. Nuestros equipos comerciales y de logística también se han beneficiado, ya que la reducción del tiempo de cuarentena en el control de calidad de los productos acabados contribuye a soportar los objetivos financieros.

D-COUNT^® ha demostrado ser una herramienta inestimable valor para nuestro equipo de Control de calidad. La precisión, objetividad y rapidez de los resultados con D-COUNT^® en comparación a los métodos tradicionales con placas, nos ha ayudado a tomar decisiones más rápidas y seguras. Hemos podido responder al aumento de la capacidad de nuestra planta de fabricación verificando la calidad de los ingredientes de forma más eficiente y liberando los productos acabados más rápidamente. Con D-COUNT^®, hemos cambiado de manera certera nuestro programa de liberación de productos, pasando de un análisis tradicional de cultivo en placa de dos días a una solución  D-COUNT^® que brinda los resultados al día siguiente.

CHEMUNEX^® D-COUNT^® ha demostrado ser una valiosa herramienta de productividad. Nos proporciona resultados rápidos, precisos y fiables, lo que en última instancia nos permite agilizar los plazos de toma de decisiones y nos ayuda a abordar nuestras necesidades operativas con rapidez y eficacia.