과일

과일은 우리의 식단에서 높은 영양가를 제공하는 중요한 음식입니다. 과일 소비량은 건강 효과에 대한 높은 인식과 쉬운 가용성으로 인하여 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 그러나 과일은 재배되고 운반되는 과정에서 높은 세균성 위험에 노출되기 쉬운 음식입니다. 식품매개 바이러스, 세균 및 부패균은 수확, 가공, 유통 과정에서 과일의 안전과 품질을 저하시킬 수 있습니다.
그렇기에 과일 제품의 검사는 매 순간이 중요합니다. 신선한 과일은 유통기간이 짧고 비즈니스에는 오랜 시간이 소요되는 미생물 검사가 도움이 되지 않습니다. 병원성 미생물 및 바이러스 오염원의 신속한 검출은 과수기업이 비즈니스를 앞으로 나갈 수 있게 돕고, 정확한 검출은 소비자의 안전을 유지하는데 필수적입니다.