生果実

果実は、食生活において重要な要素のひとつです。果実が持つ栄養に対する認識の高まりによって、その消費量は世界中で増加しています。しかし、果実は繊細であり、栽培および輸送プロセスでは高い微生物学的リスクを有しています。ウイルスや微生物は、収穫、加工、流通中の果実の安全性と品質に影響を及ぼす可能性があります。生果実の検査では１分１秒が重要です。新鮮な果実の保存可能期間は短く、時間を要する微生物検査はその時間の長さがビジネスに大きな影響を及ぼします。果実の流通を円滑にするには、病原菌とウイルスの迅速な検出が不可欠ですが、消費者の安全性を保つには検査の正確性も求められます。詳細については、ビオメリューのポートフォリオをご覧ください。