加工肉

安全な加工肉製品を製造し、生産性を高めながら消費者に常に高品質の製品を提供するには、効果的なHACCPシステムによるモニタリングが必要です。さらに、規制の強化や抗生物質の使用量削減といった業界トレンドによって、食品安全管理の強化がますます求められています。加工肉の細菌汚染に対してはそれぞれ微生物学的リスクを軽減する戦略の応用が必要であり、それが消費者を守ることに繋がります。ビオメリューは、収益性と消費者への安全性を維持して製品ブランドを守るために必要となる検査ソリューションを提供します。