生七面鳥肉

七面鳥肉は、特に感謝祭の前に、サルモネラ汚染によるリコールのリスクが非常に高くなっています。使用する抗生物質量を削減するというニーズと、より厳しく新しい規制という観点から、品質管理試験プロセス全体が注目されています。病原菌汚染のリスクを最小限に抑えるために、製造メーカーはHACCPを運用することによって、プロセス全体を通して安全基準が維持されていることをモニタリングすることが必要です。消費者と規制当局の両方への対応を重ねるにつれて、このプロセスは非常に複雑になってきます。実績のあるビオメリューの病原菌検出システムを導入することで、このプロセスをシンプルにすることが可能です。