生鶏肉

消費者や業界団体は鶏肉・鶏卵メーカーに対して、微生物の薬剤耐性が発生しないように製品への抗生物質の使用を抑えることを求めています。さらに、新しく強化された規制により、生産プロセスと品質管理プロセス全体が注目されています。食中毒リスクを削減するため、HACCPの運用によって食品安全基準が工程全体で維持されていることをモニタリングすることが必要です。消費者からのニーズと規制当局の要求の両方に対応するため、このプロセスを簡素化する技術的ソリューションが必要とされています。ビオメリューは、微生物検査ソリューションのリーディングカンパニーとして、このプロセスをシンプルにする適応性と信頼性の高いソリューションを提供しています。