水産加工品

水産物はタンパク質の重要な供給源であり、冷凍、燻製、缶詰、乾燥、すり身などの水産加工品の人気は益々高まっています。水産加工品に対しては、漁穫後、常に正確なモニタリングを行い、微生物による活動を排除することによって、その安全性と品質を確保しなければなりません。GMPおよびHACCPプログラムを生産プロセス全体で運用することによって、水産物の安全性を保証し、有害なサルモネラ菌またはリステリア菌の増殖を防ぎます。迅速で正確な水産物検査システムのソリューションにより、傷みやすい製品を安全かつ迅速に出荷し、消費者の安全と満足度を守ります。