Verarbeitete Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind eine wichtige Eiweißquelle und auf dem Markt gibt es zunehmend beliebte Formen von verarbeiteten Meeresfrüchten. Sie können z. B. gefroren, geräuchert, konserviert, getrocknet und als Sumiri verarbeitet sein. Nach dem Ernten müssen die Sicherheit und Qualität von verarbeiteten Meeresfrüchten durch ständige und genaue Überwachung und durch die Beseitigung von mikrobiologischer Aktivität gewährleistet werden. Bei diesen Prozessen werden GMPs und HACCP-Programme befolgt, damit die Sicherheit der Fischereierzeugnisse gewährleistet und das Wachstum von schädlichen Salmonellen oder Listerien verhindert wird. Unsere Angebot an schnellen und präzisen Testsystemen zum Nachweis von Erregern in Meeresfrüchten sorgt für die sichere und rechtzeitige Freigabe Ihrer verderblichen Produkte, damit Ihre Kunden sicher und zufrieden sind.