Rohmilch

Es gibt viele Gründe, warum man Rohmilch pasteurisierter Milch vorziehen könnte, seien es ernährungsphysiologische, ethische oder ökologische Aspekte. Da Rohmilch eine Quelle für gesundheitsschädliche Bakterien sein kann (Campylobacter, Salmonellen, Shigatoxin bildende Escherichia coli (STEC)), ist die Umsetzung guter Hygienepraktiken in Betrieben unerlässlich, um Kontaminationen zu reduzieren. Für milchverarbeitende Betriebe vereinfachen HACCP-Programme die Sicherheit von Molkereierzeugnissen, in dem sie die kritischen Vorgänge identifizieren und effektive und effiziente Methoden zur Überwachung und Kontrolle einsetzen.

Unsere Lösungen zum Nachweis von Mikroorganismen ermöglichen eine gestraffte, unkomplizierte und objektive Umgebungsüberwachung, während die prozessbegleitende Prüfung dazu beiträgt erste Abweichungen frühzeitig zu erkennen und zu beheben, während die Prüfung der Endprodukte die Produktqualität sicherstellt. Gemeinsam können wir Ihre Produktivität steigern und die Wertschöpfung in Ihrer Anlage erhöhen.