Fertiggerichte

In einer zunehmend global vernetzten Lebensmittel-Lieferkette erfordern verzehrfertige Gerichte Produktkonsistenz. Sie bieten dem Verbraucher Komfort und Flexibilität, was zu ihrer hohen Nachfrage führt. Hersteller müssen daher die ständige Sicherheit dieser Produkte in den Vordergrund stellen. Fertiggerichte haben die höchste Rückrufrate, weil sie eine Vielzahl von Lebensmitteln vereinen.  Gleichzeitig fordern Verbraucher, dass weniger Konservierungsstoffe verwendet werden. Die Testung von verzehrfertigen Lebensmitteln auf Krankheitserreger ist daher in der gesamten Lieferkette von höchster Bedeutung. In der Partnerschaft mit bioMérieux unterstützen unsere Lösungen Sie dabei, die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit wirksam und gleichbleibend durchzuführen und gleichzeitig Ihre Wertschöpfung zu verbessern.