Plats préparés

Compte tenu de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire de plus en plus mondialisée, les plats prêts à être consommés exigent des produits uniformes. La commodité et la disponibilité qu'ils offrent aux consommateurs expliquent leur succès. Les fabricants doivent donc accorder la priorité au maintien de la sécurité de ces produits. Les plats préparés enregistrent le plus fort taux de rappels parce qu'ils contiennent différents types de produits alimentaires. Dans un même temps, les consommateurs exigent une diminution des conservateurs utilisés. La détection des agents pathogènes est donc primordiale sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Grâce à votre partenariat avec bioMérieux, vous profitez de solutions vous permettant de vous assurer de l'efficacité et de la cohérence des contrôles de sécurité alimentaire, tout en améliorant vos résultats.