Produits porcins

Les producteurs intégrés de viande de porc multiplient les efforts pour offrir aux consommateurs des produits carnés de première qualité. Ils investissent dans une technologie génétique de pointe, une alimentation animale de qualité et des conditions d'élevage haut de gamme. Pour garantir la sécurité alimentaire, la traçabilité de leurs produits de la ferme à l'assiette et la satisfaction des consommateurs, les fabricants de viande porcine ne transigent pas avec un plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Chaque étape de transformation doit faire l'objet d'une surveillance ciblant des risques spécifiques afin d'éviter l'introduction ou le développement de bactéries nocives telles que les salmonelles ou E. coli dans la chaîne alimentaire. Associez-vous à bioMérieux et bénéficiez de solutions d'analyses efficaces pour la sécurité alimentaire.