Lait pasteurisé et crème

Les produits laitiers pasteurisés sont des produits liquides à base de lait et de crème directement destinés aux consommateurs. La clarification, la pasteurisation et le refroidissement sont les différentes étapes nécessaires à la transformation des produits laitiers de consommation. Le lait étant très exposé à la contamination bactérienne, les fabricants accordent une priorité maximale au respect des plus hauts standards Qualité ainsi qu'à la maîtrise des environnements de transformation. Afin de vous aider à réduire le risque de contamination bactérienne et rationaliser vos flux de travail, bioMérieux propose des solutions d'analyses microbiologiques à forte valeur ajoutée et très flexibles.