惣菜・調理済食品

ますますグローバルにつながる食品のサプライチェーンでは、調理済食品のような Ready-to-eat 製品においても品質が維持されていることが求められます。その実現によって、消費者に利便性と柔軟性を提供し、さらなる需要の増加にもつながります。したがって、製造メーカーはこれらの製品の安全性の維持を優先的に考慮することが重要です。調理済食品は、さまざまな種類の食材が含まれるため、リコールの数も最も多くなります。さらに、市場からは防腐剤の使用量を減らすことを求められており、サプライチェーン全体での、病原菌検査は非常に重要です。ビオメリューのソリューションは、品質管理が効果的かつ常に同じレベルで確実に実施されることを実現し、お客様の収益改善をサポートします。