ワイン

培養法などの従来の微生物検査では、最終的な結果を得るまでに長い時間を要します。現在の分子学的技術に関しては、その煩雑さからワイナリーで実施することはほぼ不可能であり、さらにどの方法を使っても発酵中の「若い」ワインを分析することは困難です。このような状況から、ワインメーカーは腐敗菌・変敗菌を正確かつ迅速に検出できないという課題に直面しています。

ビオメリューは、ワインの醸造プロセス全体に対してルーチン検査として実施可能であるプロアクティブな検査ソリューションを提供します。プロアクティブな品質管理は、基準に適合しない、ブランド価値を失うワインを生産するリスクを軽減します。ビオメリューを微生物検査ソリューションのパートナーとしてお選びください。