Wein

Kulturelle Methoden zur rechtzeitigen Erkennung von Weinfehlern, bringen lange Wartezeiten mit sich und sind oft nicht eindeutig zu interpretieren.

Molekularbiologische Tests können Abhilfe schaffen und Mikroorganismen erkennen, bevor deren Schadprodukte sensorisch auffällig werden. Derzeit am Markt befindliche PCR Tests sind jedoch  zu arbeits- und kostenintensiv, um sie direkt in einer Weinkellerei nutzen zu können, wo häufig weder geeignete Laborinfrastruktur noch personelle Ressourcen verfügbar sind. 

Ab heute ermöglichen wir führenden Winzern selbständig PCR Tests während der verschiedenen Teilprozesse der Weinherstellung durchzuführen - und das ohne profunde Laborkenntnisse. Proaktives Qualitätsmanagement kann das Risiko senken, dass Sie Wein produzieren, der nicht Ihrem Ruf entspricht. Wählen Sie bioMérieux als Partner für Ihre molekularbiologischen Lösungen zum Nachweis von Brettanomyces, Laktobazillen und anderen Schadkeimen.