Bier

Bier gilt als vergleichsweise stabil gegenüber bakteriellen Verderb. Dennoch leben Braumeister häufig mit dem Risiko von "saurem Bier" durch mikrobiologische Schwachstellen innerhalb ihrer Brauerei. Traditionelle Testverfahren sind zeitaufwändig und bergen eine diagnostische Unschärfe, was das rechtzeitige Setzen von gezielten Maßnahmen unmöglich macht. Der Ruf der Marke steht damit auf dem Spiel.

Mit unseren Detektionstools können Brauer die Bierqualität schützen, indem sie nahe der Produktion in jeder Phase des Brauprozesses Bierschädlinge nachweisen oder - prompt und verlässlich - ausschließen  können. Das sorgt für Stabilität in der Brauerei, effektive Prozesse und nachhaltig zufriedene Kunden.