Cerveza

Un reto importante en el proceso de elaboración de la cerveza es la falta de información inmediata, precisa y procesable sobre los análisis. Los métodos tradicionales de análisis son antiguos y limitados por los tiempos de espera. El gasto y la complejidad de las tecnologías moleculares convencionales pueden ser enormes.

Estas limitaciones hacen que sea imposible abordar los mircroorganismos alterantes en tiempo real y pueden dar lugar a la contaminación de las instalaciones, una producción ineficiente o la liberación de lotes de cerveza con riesgo de contaminación.

Nuestras herramientas para la detección de patógenos permiten a los cerveceros proteger la calidad de la cerveza mediante la detección in situ de mircroorganismos alterantes en cualquier etapa de la producción y en cualquier tipo de cerveza. Los productos para la elaboración de la cerveza permiten la detección de una amplia gama de microorganismos y ayudan a mantener la calidad de su producto.