Lácteos y bebidas de origen vegetal de larga vida útil

Aprovechar el interés de los consumidores por la leche y bebidas de origen vegetal significa invertir en tecnología para alargar su vida útil. Los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) para bebidas suelen estar sujetos a reglamentaciones estrictas cuando se trata de análisis de patógenos, aditivos alimenticios y requisitos generales de higiene. Las prioridades principales de los productores son el mantenimiento de altos estándares de calidad (líneas de procesamiento, agua) y la limpieza de las instalaciones para garantizar un alto nivel de continuidad en la producción y la seguridad de los consumidores. Su socio para obtener las soluciones para este proceso es bioMérieux.