Alimentos envasados asépticamente (Condimentos, sopas)

Los alimentos asépticos como los condimentos y las sopas requieren que los productos estériles se transfieran de manera higiénica a recipientes estériles. Se producen y envasan en un entorno con pocos gérmenes, que es importante mantener durante todo el proceso de fabricación. Esto requiere una esterilización separada para diferentes productos, así como condiciones asépticas (sin contaminación). Con el fin de garantizar que el nivel de seguridad de estos productos sea uniforme y de preservar la identidad de la marca, se requiere la tecnología adecuada de seguridad alimentaria para evitar pérdidas y deterioros. bioMérieux se especializa en el desarrollo de soluciones adaptables para análisis de patógenos que garantizan ganancias al proporcionar resultados rápidos y seguros.