Frutas frescas

Las frutas son una parte importante de la dieta y aportan muchos beneficios nutricionales. El consumo de fruta está creciendo en todo el mundo debido a su disponibilidad y a una mayor conciencia de los efectos en la salud. Sin embargo, las frutas son delicadas, se cultivan y transportan con un alto riesgo microbiológico. Los virus, las bacterias y los efectos del deterioro transmitidos por los alimentos pueden perjudicar la seguridad y la calidad de las frutas durante la cosecha, el procesamiento y la distribución. Durante el análisis, cada minuto cuenta: la fruta fresca tiene un vida útil corta y las empresas no pueden esperar largos periodos de tiempo. La rápida detección de patógenos y de contaminantes virales es esencial para el funcionamiento de las empresas frutícolas, así como la necesidad de test de precisión para mantener la seguridad de los consumidores. Consulte nuestro portfolio para obtener más información.