禽肉原料

消费者和零售行业要求生产商停止在禽肉产品中使用抗生素，避免细菌产生抗生素耐药性。此外，更严格的新法规也将让整个生产和食品安全过程成为全社会的焦点。为降低食源性疾病风险，需要实施危害分析关键控制点 (HACCP) 方案，监测整个加工过程是否遵守食品安全标准。为了对消费者和监管机构负责，生产商需要采用技术性解决方案简化这一过程。作为微生物检测解决方案提供商，生物梅里埃根据具体应用向客户提供可靠的解决方案，简化检测过程。