奶酪

无论是由原奶或巴氏杀菌奶制成的硬质（高德干酪）、蓝色（斯蒂尔顿奶酪）、新鲜（意大利乳清干酪）、柔软熟透（卡门贝软质奶酪）、半硬（切达干酪）奶酪，甚至是帕斯塔菲拉塔（莫扎里拉奶酪）奶酪，都需要在严格卫生条件下制作，以免产生微生物污染。危害分析关键控制点 (HACCP) 程序以及牛奶生产级风险分析，对行业保护客户及其品牌来说至关重要。为简化这一过程，确保遵守相关法规，通过优质产品保持品牌同一度，您可以选择生物梅里埃的创新致病菌检测系统，它是我们长期以来专业知识的结晶。