冰淇淋

冰淇淋的生产必须拥有严格的质量体系要求，用以防止生产过程中的原料，包含原奶和蛋制品，带来的交叉污染风险。通过环境微生物监控方案以检测和监控生产过程中的微生物种类和数量，是降低微生物风险和避免产品召回的关键步骤。环境微生物检测方案可以帮助生产企业提高生产效率，降低由于潜在产品质量问题导致的品牌信誉度受损。对于最终产品质量检测，生物梅里埃同样提供革命性的，高性价比致病菌检测的检测方案。