칠면조

칠면조는 특히 추수감사절 직전에 살모넬라균의 오염 으로 인해 리콜될 가능성이 높습니다. 항생제 사용 감소 요구와 새롭고 강경한 규정으로 인하여 식품안전에 대한 검사 프로세스 전반이 주목받고 있습니다. 제조회사는 병원성 미생물의 오염 위험을 최소화하기 위하여 전반적인 생산과정에서 안전 기준이 준수되고 있는지 모니터링 해야 하고 이를 위하여 HACCP(hazard analysis critical control point)가 필요합니다. 
소비자와 규제당국 모두에 대한 책임이 증가함에 따라 이 프로세스는 매우 복잡해졌습니다. 비오메리으의 검증된 미생물 검사 솔루션은 사용이 편리하고 신뢰할 수 있는 결과를 제공하여 이러한 프로세스를 단순화시키는데 도움을 줍니다.