Iogurtes e produtos lácteos fermentados

Para fabricantes de produtos lácteos fermentados, como o iogurte, o uso de matérias-primas não contaminadas, métodos adequados de pasteurização e controle das fermentações naturais são fundamentais para fornecer produtos seguros aos clientes. O tempo para obtenção dos resultados, as matérias-primas utilizadas e o controle durante o processo têm um impacto direto na redução do tempo de quarentena, nos custos de armazenagem e nas interrupções da produção. Identificar prontamente a causa principal permite a aplicação rápida de ações corretivas que permitirão uma recuperação igualmente rápida dos eventos de contaminação. Isto permite que produtores e fabricantes evitem perda de produtos e mantenham seus objetivos financeiros. Você encontrará na bioMérieux a parceria ideal devido à nossa experiência em soluções abrangentes de testes microbiológicos.